É um ramo de conhecimento que surgiu na França em 1848, no Instituto de Versalhes. Chegou no Brasil em 1951, o primeiro curso universitário no país foi fundado em 1966, pela PUC (Pontifícia Universidade Católica) em Uruguaiana, no Rio Grande do Sul.
Principais Atividades
• estudar processos e regimes de criação
• avaliar geneticamente o rebanho
• selecionar os animais para formação do rebanho matriz para reprodução
• determinar o sistema e as técnicas a serem usados em cruzamentos
• determinar o sistema e as técnicas a serem usados no pasto
• pesquisar as necessidades nutricionais do rebanho e estabelecer a dieta adequada aos animais
• planejar e avaliar as instalações utilizadas para a criação de animais
• verificar as condições de higiene e da alimentação dos animais
• supervisionar a vacinação, a medicação e inseminação dos animais
• determinar e acompanhar formas padronizadas de abate, preparação e armazenamento
• organizar a produção animal da fazenda
• planejar as instalações
• estabelecer programas de qualidade
• desenvolver novos métodos de exploração
• acompanhar preços
• comprar e vender animais
• fazer pesquisa genética em laboratório, para conseguir espécies de melhor qualidade, mais resistentes e mais férteis
• estudar sistemas de cruzamento
• estudar o aperfeiçoamento dos métodos de abate
• pesquisar novos produtos de origem animal para os quais existe demanda
• estudar novos tipos de alimento e complementos alimentares para os animais;
• aperfeiçoar métodos de armazenagem
• aperfeiçoar métodos de tratamento e despejo de resíduos, para preservação do meio ambiente
Áreas de atuação
Órgãos públicos, cooperativas, aviários, associações de criadores, estações experimentais, instituições de pesquisas técnicas, indústrias de rações, estabelecimentos comerciais e de ensino, frigoríficos.
Ambiente de Trabalho
Fazendas, granjas, fábricas de ração, empresas de laticínios, laboratórios, órgãos governamentais, instituições de pesquisa e escolas.
Qualificação Necessária
Diploma do curso superior em Zootecnia. A profissão é fiscalizada pelo Conselho Regional de Medicina Veterinária, onde o zootecnista deve registrar-se.
Currículo mínimo
Experimentação Física, Climatologia Animal, Biologia Geral, Botânica, Ciências Humanas e Sociais, Ciências do Meio Ambiente, Solos, Higiene dos Animais e de Instalações, Produção e Nutrição Animal, Instalações Zootécnicas, Pastagens e Plantas Forrageiras, Fisiologia da Reprodução, Zoologia, Economia e Administração Rural.
