Nome Científico: Colossoma macropomum (fêmea) + Piaractus mesopotamicus (macho)
Tambacu é um peixe híbrido entre tambaqui (Colossoma macropomum) e pacu-caranha (Piaractus mesopotamicus). Foi criado para combinar o maior crescimento do tambaqui e a resistência ao frio do pacu. Usa-se ovas de tambaqui e semem de pacu em reprodução artificial.
Características: originário do cruzamento da fêmea de tambaqui com o macho do pacu, possui a forma arredondada dos mesmos. Apresenta características superiores às do pacu no que tange ao crescimento e qualidade da carne. As características superiores as do tambaqui, referem-se a resistência ao frio e a doenças. Menos sensível que o tambaqui ao clima subtropical, pode adaptar-se a temperaturas abaixo de 20º C. O tambacu é o híbrido mais comumente usado pelos produtores.
Habitat: açudes e tanques de piscicultura.
Ocorrência: região sudeste.
Alimentação: plâncton, seres animais sobre o fundo, frutas, flores, castanhas, folhas, insetos aquáticos, caracóis, sementes e grãos de cereais, pequenos peixes e brotos de plantas aquáticas.
Fonte: Vivaterra e Wikipédia
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